紅麴VS.魚油，功效大不同？

HI大家好，我是營養師ALLEN，上次分享魚油的保健資訊後，有粉絲私訊詢問「最近常覺得肩頸痠痛，想瞭解 納豆紅麴也跟魚油 一樣，也能增加血液流動性嗎？」

其實，#肩頸痠痛 的原因非常多，有可能是乳酸堆積、代謝不好造成肌肉緊繃、太久沒運動等，ALLEN在這邊提醒大家，一直看電腦，也要適時起來動一動喔！如果真的太不舒服也去請教專業醫生，才能對症下藥。

不過既然粉絲誠心誠意的問了，那ALLEN今天就想來跟大家聊聊，到底紅麴VS.魚油有什麼不同？體內 #膽固醇 過高一直以來是現代人最常見的問題之一，當身體健康出現警訊，不能只靠運動同時還要吃對食物來攝取必要的營養，此時，紅麴跟魚油最常常被拿出來討論。

紅麴含有多種來自於二級代謝物具保健功效的成分，與膽固醇相關的有黃色素monascin、ankaflavin、GABA( γ-Aminobutyric acid, γ-胺基丁酸)及monacolin K(紅麴菌素K)。其中最常被討論到的就是monacolin K。monacolin K在降膽固醇的機制上簡單來說就是抑制合成膽固醇的酵素HMG-CoA，使體內膽固醇合成受阻而達到降低膽固醇的目的。紅麴的保健成分固然重要，但紅麴在發酵過程中，除了會產出monacolin K以外，還附帶其他對我們有害的物質，例如黃麴毒素（aflatoxins）與橘黴毒素（citrinin）。

monacolin K在降膽固醇的機制上簡單來說就是抑制合成膽固醇的酵素HMG-CoA，使體內膽固醇合成受阻而達到降低膽固醇的目的。紅麴的保健成分固然重要，但紅麴在發酵過程中，除了會產出monacolin K以外，還附帶其他對我們有害的物質，例如黃麴毒素（aflatoxins）與橘黴毒素（citrinin）。

魚油，在這裡指的是從魚類獲取的omega-3多元不飽和脂肪酸主要是EPA二十碳五烯酸 (Eicosapentaenoic acid)、DHA二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic acid)。魚油主要作用是在降低血清中的三酸甘油脂(TG)含量，降低壞膽固醇LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)以及提高血液中好的脂蛋白HDL-C(高密度脂蛋白膽固醇)，在心血管的健康及疾病預防上具有不錯的功效。研究顯示，EPA有抑制發炎反應的效果，可以改善免疫系統的健康，減輕過敏所產生的不適症狀，而DHA能減少乾眼症狀及有助於延緩老年腦神經的萎縮、衰退等老化現象。補充需要的保健食品要注意的是關鍵因子，例如:紅麴要注意有效成分的濃度；魚油(EPA+DHA}要80%以上才能達到身體保健的目的。不同的需求補充不同的營養素才是健康保健的觀念，更要注意與藥物的相互作用喔！疫情期間，大家都吃什麼保健呢？歡迎底下留言分享你的保健之道喔！

如有醫療問題，請教專業醫師。