在研究中發現，魚油中除了Omega-3的DHA、EPA可以預防及改善乾眼情形，其中Omega-7 POA可藉由消除過多飽和脂肪酸的方式來調理阻塞在瞼板腺的油脂，讓油水比例恢復平衡，讓濕潤眼球的淚液充分發揮作用。
眼睛常有異物感、酸澀正是乾眼症的前期症狀，困擾著很多人！年齡、過度用眼、長期配戴隱形眼鏡、空氣汙染、身體的狀況(如三高、自體免疫異常..等)，都是造成乾眼的原因
在美國一項魚油功效專利中的人體臨床試驗表示，60名患有乾眼症狀的人，每天食用魚油420毫克(含210毫克POA)，3個月可降低33%乾眼症嚴重程度，兩眼的眨眼次數、淚膜穩定性均獲得30%~40%的改善
營養師整理不同脂肪酸對乾眼症的幫助
Omega-3 DHA：眼睛細胞膜重要脂肪酸，可以維持正常功能、幫助訊息傳遞，並代謝成相關衍生物可以保護眼睛的物質
Omega-3 EPA：可與花生四烯酸競爭，減少發炎因子，幫助淚液正常分泌
Omega-7 POA：可藉由基因調控減少發炎指標，調節體內脂質代謝，改善眼睛油質堵塞，讓油水比例恢復平衡，淚液不阻塞
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